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　　天山網訊（記者徐蒙報道）1月26日，為確保新疆消費者節日期間買到安全、放心食品，記者跟隨新疆維吾爾自治區質監局檢查小分子褐藻醣膠組，對新疆節前熱銷食品生產企業進行監督檢查，瞭解食品生產源頭狀況。
　　麵固態硬碟粉生產智能化 美味更安心
　　記者首先跟隨檢查組來到位於昌吉市的新疆倉麥園有限責任公司，該企業是昌吉州小麥麵粉生產加工的龍頭企業。在進入生產車間進行檢查前，按照要求，每一位進入生產車間的人員都要進行全方位消毒，記者有幸體驗了一把。白大褂二手餐飲設備台北、頭套、鞋套……“全副武裝”後進入全封閉的風淋室，兩側的風淋噴嘴將記者衣服錶面吸附的塵埃吹除，之後，記者“乾凈”地進入了生產車間。
　　與想象中漫天粉塵、機器轟鳴、人員忙碌的場景不同，展現在記者眼前的是一個潔凈整齊的生產車間。設備林立的生產車間只能看到寥寥幾名工作人員，總控室內的幾臺電腦控制著整條生產線，電腦屏幕上顯示著各個加工環節的實時動態。“一個按鈕就能控制小麥到麵粉的整個加工過程”，記者深深體會到了智能化新竹二手餐飲設備系統給人們生產生活帶來的便利。
　　倉麥園相關負責人介紹，公司是全國第二家採用不鏽鋼管道輸送的麵粉企業，不鏽鋼管輸一般用於乳品企業，可確保生產出來的麵粉不在加工過程中被污染。婚禮顧問課程此外，建立了一套嚴格的質霖制體系，從小麥進廠到出廠，品管部經過原料檢驗、蒸煮品嘗、分析檢測等檢測手段全程監督，實行一票否決制，不合格的成品決不出廠。
　　乳品全程可追溯 嚴把安全關
　　奶製品作為節日期間熱銷的產品之一，近年來安全問題也備受消費者關註。當天，記者對新疆西域春乳業有限公司進行了實地探訪。
　　到達位於呼圖壁縣的種牛場時正好趕上奶牛產奶時間，記者透過玻璃窗看到，圓形的擠奶設備上幾十頭奶牛正在產奶，上百頭奶牛正在排隊等待，一直延伸到車間的盡頭，場面頗為壯觀。
　　呼圖壁種牛場工作人員龐德華介紹，該種牛場是按國際標準新建的現代化牛舍，引進國際最先進的擠奶設備、飼喂設備和全自動清糞設備。為了保障奶源的安全，奶牛在產奶前，工作人員會牛的乳頭進行清洗、消毒，產奶結束後再次進行消毒，確保產奶環節不出現安全問題。
　　新鮮的牛奶通過無菌密封罐運往西域春乳業有限公司的奶製品生產車間。透過生產車間外的玻璃，就可以全程觀看到整個生產流程。據該公司工作人員介紹，為了讓消費者買的放心，普通消費者也可以隨時來參觀公司生產線，親眼目睹生產全過程。
　　據西域春負責人介紹，公司是全國首家採用互聯網技術建立奶源質量全程追溯監管信息平臺體系的乳製品企業。從2000年開始，西域春形成了一套鐵規：原料奶進廠檢驗前要進行“口嘗”試驗，要求拉運牛奶的員工或者送奶員先飲用100-200毫升牛奶。
　　自治區質監局食品處處長彭繼東介紹，本次檢查的兩家企業生產的麵粉、乳製品都是春節期間的熱銷產品，也是高風險產品，為了保障食品安全，節前，質監局加大了對生產企業的監督檢查力度，通過節前抽查和本次檢查，未發現這兩家企業存在安全隱患的問題出現。
　　記者瞭解到，自開展春節期間食品質量安全監管工作以來，截至目前，新疆各級質監部門共檢查食品生產企業522家，依法責令整改108家，產品合格率達91.35%；檢查小作坊336家，依法責令增改52家。
　　據悉，2014年，自治區質監局將把以往發現問題較多的企業作為監管重點，進行全面檢查。加大對節日熱銷食品中的米、面、乳製品、肉製品、飲料、酒類等高風險產品生產企業的監督檢查頻次。同時，加大小麥粉、食用植物油、醬油、食醋、糕點、糖果、蜜餞、炒貨等消費量較大產品的監督抽查批次。　　（原標題：春節臨近探訪新疆食品企業產品質量安全）